Medun

2013
Vrhunsko crveno vino
Vino izuzetne punoće, zaokruženog i vrlo bogatog bukea, u kojem se prepliću mirisi i ukusi čokolade, kafe, suvih višanja, smokava i suvog crnog grožđa. Ima veoma upečatljivu i toplu čokoladnu završnicu.
Medun

Opis

Godina 2013
Sorta Vranac
Alkohol 15.0%

Prirodno slatko vino, tamno rubin crvene boje, proizvedeno od djelimično prosušenog grožđa sorte vranac iz kasne berbe i u strogo ograničenim količinama.
Vino izuzetne punoće, zaokruženog i vrlo bogatog bukea, u kojem se prepliću mirisi i ukusi čokolade, kafe, suvih višanja, smokava i suvog crnog grožđa. Ima veoma upečatljivu i toplu čokoladnu završnicu.


Serviranje

Temperatura: 18–20 °C
Čaša: Proširena niska čaša za desertna i fortifidovana vina


Slaganje uz hranu

Kao dižestiv ili uz bogate čokoladne deserte.


Nagrade i priznanja

2017

Medun 2011, Bronze medal, Decanter World Wine Awards, Great Britain

2013

Medun 2008, Bronze medal, Decanter Asia Wine Awards, Hong Kong

Medun 2008, Gold medal, AWC Vienna, Austria

2012

Medun 2008, Golden medal, AWC Vienna, Austria

Medun 2008, Golden medal, International Fair Novi Sad, Serbia

Medun 2008, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro

2011

Medun 2007, Golden medal, BeoWine Fair, Serbia

Medun 2007, Silver medal, China Wine Awards, China

Medun 2007, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro

Medun 2007, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia

2010

Medun 2007, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro

Tehničke karakteristike

Berba

Topla i sušna 2012. godina dala nam je jednu od uspješnijih bebri u istoriji kompaniji. Ovu godinu karakterišu manji prinosi i veoma dobar kvalitet, sa odličnim odnosom šećera i kiselina i visokim ekstraktima. Grožđe je bilo izuzetnog polifenolnog sadržaja, kako po količini ukupnih polifenola tako i po njihovom sastavu i zrelosti.

Vinograd

VINOGORJE dolina Skadarskog jezera, Podgoričko vinogorje,
LOKACIJA Ćemovsko polje, mikrolokalitet: Bunar 12
EKSPOZICIJA sjever-jug
ZEMLJIŠTE plitko skeletno zemljište
GUSTINA SADNJE 2.80×0.90 m
NAČIN GAJENJA Guyot dvogubi
STAROST VINOVE LOZE 12 godina

Tehničke informacije

SORTNI SASTAV Vranac
PRINOS 3.5 t/ha
VRIJEME BERBE october
NAČIN BERBE ručno
VINIFIKACIJA vinifikacija u inox sudu
TEMPERATURA FERMENTACIJE 27-28°C
DUŽINA FERMENTACIJE 14-16 dana
DUŽINA MACERACIJE 14-16 dana
MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA Ne
ODLEŽAVANJE u drvenim bačvama od francuskog hrasta
DUŽINA ODLEŽAVANJA 3 godine
HEMIJSKA ANALIZA alkohol–15.0 vol%, pH–3.42, ukupne kiseline–7.0 g/l