Crnogorski Vranac
Opis
| Godina | 2021 |
| Sorta | Vranac |
| Alkohol | 13.5% |
Vranac je drevna crnogorska sorta i njeno pravo porijeklo je skriveno u dubinama istorije. Potiče iz užeg areala Crmnice, a sada je izvjesno da je u veoma bliskom srodstvu sa sortom Kratošija. U dolini Skadarskog jezera se uzgaja još od 14–og vijeka. On je naš vinogradarski i nacionalni ponos i, u skladu s tim, zauzima čak 70% naših vinograda na Ćemovskom polju. Vino je intenzivne rubin crvene boje. Na mirisu izražene arome sitnog bobičastog voća, kupine i borovnice, sa diskretnim suvim začinima. Na nepcima vino je voćno sa dominantnom aromom kupine, skladne kiseline i umjerene taninske strukture. Završnica je intenzivna, voćno začinskog karaktera.
Serviranje
Temperatura: 18 C
Čaša: Zaobljena Tulipan čaša – Univerzalna za crvena vina
Slaganje uz hranu
Crvena mesa, divljač, začinjena jela, masni zreli sirevi. U Crnoj Gori se Vranac tradicionalno pije uz njeguški pršut, ali i jela od kvalitetne morske i jezerske ribe – naročito uz dimljenog krapa, kao i uz sve vrste pečenja i jela sa roštilja.
Nagrade i priznanja
2019
Vranac 2015, Silver medal, Bronze medal, Decanter World Wine Awards
2018
Vranac 2015, Silver medal, BIWC, Sophia
Vranac 2015, Silver medal, AWC, Vienna
Vranac 2015, Silver medal, Mundus Vini
Vranac 2015, Bronze medal, Decanter Asia Wine Awards
Vranac 2015, Bronze medal, Decanter Word Wine Awards, Great Britain
2017
Vranac 2013, Silver medal, Decanter Asia World Wine Awards
2016
Montenegrini Vranac – 90 points – (silver medal) Decanter Asia Wine Awards, Hong Kong
Montenegrin Vranac 2012, commended, Decanter Word Wine Awards, Great Britain
Montenegrin Vranac 2012, Bronze medal, Balkan International Wine Competition and Festival, Bulgaria
2014
Montenegrin Vranac 2010, Silver medal, MUNDUS VINI 2014, Germany
Montenegrin Varnac 2010, Bronze medal, IWSC 2014, Great Britain
2013
Montenegrin Vranac 2010, Bronze medal, Balkan International Wine Competition and Festival, Bulgaria
Montenegrin Vranac 2010, Silver medal, Concours Mondial de Bruxelles, Belgium
Montenegrin Vranac 2010, Gold medal International Wine Contest Bucharest, Bulgaria
Montenegrin Vranac 2010, Silver medal, AWC Vienna, Austria
Montenegrin Vranac 2009, Bronze medal, Decanter Word Wine Awards, Great Britain
2012
Montenegrin Vranac 2009, Gold medal, LES CITADELLES DU VIN, France
Montenegrin Vranac 2009, Gold medal, AWC Vienna, Austria
Montenegrin Vranac 2009, Gold medal, Jadranski sajam Budva , Montenegro
2011
Montenegrin Vranac 2009, Gold medal, China Wine Awards, China
Montenegrin Vranac 2008, Bronze medal, International wine and spirits, Great Britain
Montenegrin Vranac 2008, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro
Montenegrin Vranac 2008, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia
2010
Montenegrin Vranac 2007, Silver medal, Les Citadelles Du Vin, France
Montenegrin Vranac 2007, Silver medal, Vinagora, Hungary
Montenegrin Vranac 2007, Silver medal, AWC Vienna, Austria
Montenegrin Vranac 2007, Gold medal, Vino Slovenija, Slovenia
Montenegrin Vranac 2007, Favorite brand, VI Brand Fair, Serbia
Tehničke karakteristike
Berba
Uprkos izrazito visokim temperaturama i sušnom vremenu, berba 2017. je bila izuzetnog kvaliteta ne samo za proizvodnju crvenih, nego i bijelih vina.
Grožđe je bilo odličnog zdravstvenog stanja. Berba je obavljana isključivo noću (zbog nižih temperatura), radi očuvanja punog aromatskog potencijala grožđa.
Vinograd
| VINOGORJE | Podgorički subregion, crnogorski basen Skadarskog jezera |
| LOKACIJA | Ćemovsko polje, mikrolokaliteti: Centar, Šipčanik stari zasad, Cijevna bunar 7, Cijevna bunar 9 i Dinoš |
| EKSPOZICIJA | sjever-jug |
| ZEMLJIŠTE | plitko skeletno zemljište |
| GUSTINA SADNJE | 2.60×0.80 m, 2.60×0.70 m i 2.80×0.90 m |
| NAČIN GAJENJA | Guyot dvogubi |
| STAROST VINOVE LOZE | 3 do 36 godina |
Tehničke informacije
| SORTNI SASTAV | Vranac 100% |
| PRINOS | 8–10 t/ha |
| VRIJEME BERBE | septembar |
| NAČIN BERBE | ručno |
| VINIFIKACIJA | vinifikacija u inox tanku |
| TEMPERATURA FERMENTACIJE | 23-25°C |
| DUŽINA FERMENTACIJE | 8-10 dana |
| DUŽINA MACERACIJE | 8-10 dana |
| MALOLAKTIČKA FERMENTACIJA | spontana |
| ODLEŽAVANJE | odležavanje u inox sudu |
| DUŽINA ODLEŽAVANJA | 2 godine |
| HEMIJSKA ANALIZA | alkohol–13.5 vol%, pH–3.55 ukupne kiseline–5.30 g/l |
