NOVOSTI
Plantaže na 15.Beogradskom salonu vina (December 12, 2018 7:16 am)
Vino pijemo sa onima koje volimo – duža (December 7, 2018 9:58 am)
Zoran Kalezic – Kotrlja se zivot (December 7, 2018 9:55 am)
13. Sajam vina VINOcom, Zagreb (December 7, 2018 9:29 am)

VINSKI MAGAZIN

DIMLJENA LOSOS PASTRMKA & EPOHA

Sa Plantažinih ribnjaka, pažljivo odabrani komadi losos pastrmke umivani vodom sa dragocjenog izvorišta Mareza, vješto obradjeni, sušeni i dimljeni isključivo na bukovim drvima, po recepturi

TART OD JABUKE & POLU SUVI VAL

TART je originalno francuski kolač i znači “pita bez gornje kore”, a u narodu je poznat i kao “francuska pita”. Može se pripremati i u

Njeguški stek sa prilozima & Vladika

Potrebno: Svinjski šol ili svinjski file Pomfrit Grilovano povrće Voće po ukusu Za fil: Njeguški sir Njeguški pršut Priprema: Meso izrezati u obliku šnicle i

CHILI CON CARNE & VRANAC BARRIQUE

“Chili con carne” (čili kon karne) na španskom znači “čili sa mesom”, odnosno – “ljute paprika sa mesom”, jer riječ “čili” potiče iz jezika Nahuatl”

POHOVANI GAMBORI & LUČA

Preporučujemo vam da isprobate ovo ukusno ljetnje jelo uz naše bijelo vino Luča. Ovo je, inače, specijalitet našeg restorana Jezero, koji se nalazi na samoj obali Skadarskog

Crnogorska zakuska & Crnogorski Val polu-suvi

Potrebno: Goveđa pršuta Njeguška pršuta Domaći kajmak Njeguški sir iz ulja Mladi domaći sir Masline PREPORUKA RESTORANA “MAREZA”, Mareški put bb, Podgorica Prijatno!

Pastrmka punjena povrćem & Pro Anima Chardonnay-Sauvignon

Potrebno: Pastrmka 500 gr, filirana Povrće; crni luk, bijeli luk, paprika, tikvice Limun Začini (so, biber, šećer) Svježa nana Paradajz pelat Bijelo vino Peršunov list

Teletina ispod sača & Pro Corde

Potrebno: Teleća plećka bez kosti Kombinacija povrća i voća (kisjele jabuke) Slatka aleva paprika Bijeli biber So Bijelo vino Priprema: Meso izrezati u šnicle od

Teleći file sa vrgnjem i tartufima & VLADIKA

Sastojci: •Teleći file •Vrganj •Tartufi •Kisjela pavlaka •Mlijeko •Puter •Krompir •Brokoli •So •Biber Priprema: Teleći file formirati u 3 jednaka medaljona i pržiti lagano dok

MARINIRANI KRAP (ŠARAN) & Pro Anima Pinot blanc

Sastojci: (za jednu porciju) • 150 gr krapa • 1 dcl ulja • Sok od pola limuna • Začini (biber, lovorov list, vinsko sirće) Dekoracija