NOVOSTI
Plantažama Veliki pehar Sajma (October 9, 2017 12:58 pm)
VINSKA FEŠTA U PODGORICI (September 18, 2017 12:00 pm)
ZLATNE MEDALJE ZA VINA PLANTAŽA (September 15, 2017 12:48 pm)
Već uposleno 637 sezonaca (August 4, 2017 10:58 am)

PRO CORDE

Vranac Pro Corde

Vranac Pro Corde

VRANAC PRO CORDE

Vranac je autohtona crnogorska sorta, koja je, najverovatnije, nastala u regionu Crmnice, još u antičkim vremenima – spontanim ukrštanjem ili kao rezultat spontanih mutacija. Ime je, očigledno, dobila po crnoj (vranoj) boji zrele bobice, odnosno njene pokožice.

Posle sedam godina ispitivanja i na desetine različitih mikro i makro ogleda, početkom devedesetih je osmišljena potpuno nova tehnologija vinifikacije i godine 1993. na tržištu se pojavio Vranac neobičnog imena – „Pro Corde“ (“za srce”).

U prozvodnji vina Pro Corde sprovodi se tradicionalna maceracija i vinifikacija, ali uz poseban tehnološki postupak, kojim je u vinu povećan sadržaj proanticijanidola, prirodnih sastojaka grožđa, koji imaju moć da vezuju slobodne radikale i blagotvorno deluju na ljudski organizam.

Vranac Pro Corde 2011

Vino ima veoma tamnu crvenu boju, tipičnu za crnogorski vranac. Izraženi su mirisi crnog bobičastog voća, poput kupina i borovnica, dok se u pozadini prepliću tonovi trešanja, suvog začinskog bilja i kafe. Tanini su primijetni, ali utkani u mekano, glatko tkanje ukusa, nalik crnoj čokoladi. U dugoj završnici vino zadržava osnovni voćno-začinski karakter.

 

SERVIRANJE

Temperatura: 16-18C
Čaša: velika čaša u obliku zaobljene lale

UZ HRANU

Pro Corde je idealan uz kvalitetno juneće meso – bifteke, pečenu jagnjetinu, divljač, ali i uz tamno živinsko meso – uz pečenu gusku ili pačetinu. Odličan je i u kombinaciji sa začinjenim gulašima, a izvrsno se slaže i sa grilovanom tunom. Savršen je uz zrele tvrde sireve.

TECHNICAL SHEET (Pdf)

VRANAC PRO CORDE 2011

BERBA 

Jedna od najboljih berbi u istoriji kompanije, naročito za crvena vina je bila berba 2011. godine.  Grožđe je bilo izuzetnog polifenolnog sadržaja, kako po količini ukupnih polifenola tako i po njihovom sastavu i zrelosti.

VINOGRAD                                                             

Vinogorje: dolina Skadarskog jezera, Podgoričko vinogorje

Lokacija: Ćemovsko polje, mikrolokalitet Aerodrom

Veličina vinograda: 136 ha

Ekspozicija: istok-zapad

Zemljište: plitko skeletno

Gustina sadnje:  2.60×0.80

Način gajenja:   dvogubi Guyot

Prosječna starost vinove loze:  36 godina

TEHNIČKE INFORMACIJE

Sortni sastav: 100% Vranac

Prinos: 7-8 t/ha

Vrijeme berbe: septembar

Način berbe: ručno

Vinifikacija: vinifikacija u inox tanku

Temperatura fermentacije: 25-27°C

Dužina fermentacije: 10-12 dana

Dužina maceracije: 10-12 dana

Malolaktička fermentacija: da, spontana

Odležavanje: 35 % u bačvama od francuskog hrasta, 65 % u inox tanku

Dužina odležavanja: 2 godine

Hemijska analiza: pH – 3.50; ukupne kiseline – 5.30 g/l; alkohol – 14.10 vol %

INTERNATIONAL AWARDS

2014

Vranac Pro Corde 2011, Silver medal, MUNSUS VINI 2014, Germany

Vranac Pro Corde 2011, Silver medal, IWSC 2014 , Great Britain

Vranac Pro Corde 2011, Silver medal, Vinagora, Hungary

Vranac Pro Corde 2011, Gold medal, Vino Ljubljana, Slovenia

2013

Vranac Pro Corde 2010, Bronze medal, Decanter Word Wine Awards, Great Britain

Vranac Pro Corde 2010, Gold medal, Balkan International Wine Competition and Festival, Bulgaria

Vranac Pro Corde 2010, Gold medal, International Wine Contest Bucharest, Bulgaria

Vranac Pro Corde 2010, Silver medal, Mundus Vini, Germany

Vranac Pro Corde 2010, Silver medal, AWC Vienna, Austria

2012

Vranac Pro Corde 2007, Silver medal, Wine Festival San Antonio, USA

Vranac Pro Corde 2010, Gold medal, AWC Vienna, Austria

Vranac Pro Corde 2009, Silver medal, MONDE SELECTION, Belgium

Vranac Pro Corde 2009, Silver medal, The China Wine Awards, Hong Kong

Vranac Pro Corde 2009, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia

Vranac Pro Corde 2009, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro

2011

Vranac Pro Corde 2008, Silver medal, Decanter, Great Britain

Vranac Pro Corde 2008, Silver medal, Mundus Vini, Germany

Vranac Pro Corde 2008, Bronze medal, China Wine Awards, China

Vranac Pro Corde 2008, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro

Vranac Pro Corde 2008, Gold medal, International Fair Novi Sad, Serbia

2010

Vranac Pro Corde 2007, Gold medal, Les Citadelles Du Vin, France

Vranac Pro Corde 2007, Gold medal, Vinagora, Hungary

Vranac Pro Corde 2007, Gold medal, AWC Vienna, Austria

Vranac Pro Corde 2007, Silver medal, Vino Slovenija, Slovenia

Vranac Pro Corde 2007, Gold medal, VINOVITA, Croatia

Vranac Pro Corde 2007, Gold medal, Gast Mix, Croatia

Vranac Pro Corde 2007, Gold medal, Jadranski sajam Budva, Montenegro